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今回は料理大好きおぢが最近ハマってしまったG系ラーメンを自宅で再現したレシピを紹介させていただきます。
簡単・お手軽というわけではありませんが、家でG系ラーメンを作れると家族から尊敬してもらえますので、是非世の中のお父様は挑戦してみてください！
メイン材料
買ってくるメイン材料はこちらドン！
- G系麺（約130〜150円）
- G系スープ（約170円、チャーシュー煮汁で代用可能）
- 豚バラブロック（100g約230円）
- もやし（200g約30円）
- キャベツ（100g約20円）
- にんにく（1片約10円）
- たまご（お好みで）
麺とスープはスーパーでも売っていますが、アマゾン経由で購入すると大変お得です。
ポチップ
チャーシューとスープの材料
- 豚バラブロック
- 醤油（150ml）
- 調理酒（150ml）
- みりん（50ml）
- 砂糖（大さじ３杯）
チャーシューの作り方
- 豚バラブロックを1口大サイズに切ったら、お鍋にドボン
- 約１時間弱火でゆでる
- 茹で汁（200ml）とお肉を電子炊飯器か圧力鍋にいれる
- 上記の醤油以降の副材料をいれる
- 1時間くらい電子炊飯か圧力をかける
ちなみに電子炊飯器はアイリスオーヤマのを使ってます。
米炊飯から煮物、圧力料理も、これ1台でなんでも作れる優れものです！
ポチップ
背油らしきものの作り方
この作業をすることによって、より一層G系ラーメンっぽくなりますので是非お試しください。
- チャーシューの外側の油を包丁で切り離して一口大に切った豚と約1時間煮込む
- チャーシューと一緒に圧力鍋にかける
- 油をスプーンでほぐす
- これで追い油の完成（アブラ増し）
G系スープの素
豚肉のゆで汁とチャーシューを作る際に使った調味料を掛け合わせるとそのままG系ラーメンスープになりますので、下記の調味料で好みの味付けに調整していきましょう。
- 醤油
- 調理酒
- 砂糖
もやしとキャベツを茹でる
もやしとキャベツは沸騰したお湯で１～2分茹でで湯切りしておきます。
野菜増しにしたい場合はもやし2～3袋茹でちゃいましょう！
にんにくをみじん切り
にんにくをみじん切りにします。
ニンニク増しにしたい場合は3～4かけら使っちゃいましょう！
しかしながら、当日＆翌日に誰とも会わないことが前提になりますのでご注意を。
麺を茹でる
沸騰したお湯で7～8分茹でたら湯切り
盛り付け
- G系スープをどんぶりに入れる
- 麺を入れる
- もやしとキャベツを乗せる
- チャーシューを盛り付ける
- ニンニクを乗せる
- 追い油をもやしの上に乗せる
悪魔的6身合体でついに完成！
まとめ
| 食材・材料 | 量の目安 | 価格目安（税込） | 備考 |
|---|---|---|---|
| G系麺 | 180g〜200g | 130〜150円 | 1パック2人前で分割 |
| G系スープ | 1食分 | 170円 | |
| 豚バラブロック | 100g | 226円 | たっぷり使う場合は増額 |
| もやし | 1袋（200g） | 22円 | |
| キャベツ | 1/8玉（約120g） | 35円 | 1玉279円から換算 |
| にんにく | 1片（10g） | 15〜20円 | 1玉150円/50g換算 |
合計（1食分のざっくり合計）
- 麺＋スープ：約300円
- 豚バラ：約226円
- もやし＋キャベツ＋にんにく：約70円
合計：約600円前後（1食分の材料費目安）
※豚バラや野菜の量を増やす場合や、購入する店舗・パックサイズによって多少前後します。
G系ラーメンをお店で食べようと思ったら最低1,000円は掛かりますからね。
簡単・お手軽では決してありませんが、家でG系ラーメンを作れると、家族から尊敬の眼差しを受けることが出来ますので世の中のお父様たちも是非トライしてみてくださいね！
ポチップ
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